Quán ăn là nơi khó xịt côn trùng nhất: có đồ ăn, có khách ngồi cả ngày, có kiểm tra vệ sinh. Xịt hóa chất mạnh thì ám mùi, không xịt thì ruồi gián bò lên bàn khách. Nhà máy tôi sản xuất xịt côn trùng sinh học Sbio và cung cấp cho nhiều quán, đây là cách tôi hướng dẫn chủ quán làm.
Xịt sinh học khác gì hóa chất với quán ăn
Xịt sinh học gốc thảo mộc, không để lại mùi hóa chất bám vào bàn ghế và đồ ăn, không cần đóng cửa quán cả buổi. Tác dụng chậm hơn xịt hóa chất một chút nhưng bền, xịt đúng chỗ thì 5 đến 7 ngày mới cần xịt lại. Với nhà có trẻ tôi đã viết ở bài xịt côn trùng sinh học an toàn cho nhà có trẻ, quán ăn nguyên tắc tương tự nhưng thêm phần đồ ăn.
Xịt lúc nào
Trước giờ mở quán ít nhất 30 phút, hoặc sau khi đóng cửa. Xịt xong mở quạt, mở cửa 15 phút. Không xịt lúc đang có khách, không xịt khi đồ ăn để hở trên bàn bếp.
Xịt chỗ nào
Ruồi: miệng cống thoát nước, chân thùng rác, mép cửa sau. Gián: chân tường khu bếp, gầm kệ, khe tủ, mép bản lề. Kiến: dọc đường kiến đi ở chân tường và mép kệ, không xịt vào hộp đường, hộp sữa. Muỗi: gầm bàn ghế sân vườn, quanh chậu cây, góc nhà vệ sinh. Không xịt lên mặt bàn ăn, bát đũa, thớt.
Lịch xịt theo tuần
Mùa mưa: mỗi tuần một lần, quán sân vườn có hồ nước mỗi tuần hai lần. Mùa khô: hai tuần một lần. Kèm việc dọn: thùng rác có nắp, đổ mỗi tối, không để nước đọng ở khay chậu cây và xô lau nhà. Xịt mà không dọn thì tuần sau vẫn có.
Mua quy cách nào
Quán nhỏ dưới 10 bàn: chai 500 ml, một tháng một chai. Quán lớn, nhà hàng: can 5 lít pha vào bình xịt tay, rẻ hơn mua chai lẻ nhiều. Chọn bản nhẹ mùi cho quán, bản sả chanh cho khu sân vườn.
Cần lịch xịt in sẵn cho quán
Nhắn tôi quán bao nhiêu bàn, có sân vườn không, tôi gửi tờ lịch xịt và sơ đồ chỗ xịt để dán ở bếp cho nhân viên làm theo. Zalo: 0355440905.